Gandawa – co warto zobaczyć w mieście trzech wież

Średniowieczny Manhattan. Takie określanie często jest rezerwowane dla toskańskiego San Gimignano. A mnie kojarzy się ono z zupełnie innym miejscem. Strzeliste wieże rodem z gotyku są także znakiem rozpoznawczym Gandawy. Miasta, które przez pewien okres Średniowiecza pod względem liczby ludności ustępowało na naszym kontynencie jedynie Paryżowi! Miasta, którego rozwój i dobrobyt przez stulecia opierał się na produkcji i handlu suknem. Obecna Gandawa, po flamandzku Gent, to „zaledwie” trzecie po Brukseli […]

Czytaj dalej

Cicmany – słowacka wioska wapnem malowana

Trudno uwierzyć, że takie miejsca nadal jeszcze można znaleźć. Do tego całkiem niedaleko, bo niespełna 100 kilometrów od Zwardonia, gdzie przekraczamy granicę ze Słowacją. Jeszcze trudniej uwierzyć, że miejsce to zdołało zachować swój charakter i tradycje, jakby zupełnie niezależnie od przybyszy zaglądających przez drewniane płoty. Jeśli ktoś planuje wypad do Małej Fatry, koniecznie trzeba zarezerwować kilka godzin na odwiedzenie niezwykłej wioski Cicmany. Cicmany słyną z charakterystycznych białych […]

Czytaj dalej

Mała Fatra – Wielki Krywań i Janosikowe Dziury

Tym razem nie będzie przepisu na orientalne danie, a na udany weekend w górskim otoczeniu tuż za naszą południową granicą. Konkretnie na Słowacji. By w pełni skorzystać z przepisu potrzebne będą: co najmniej dwa dni (porcja minimalna, niektórzy mogą czuć niedosyt), dobra pogoda, buty trekkingowe i odpowiednie towarzystwo. Mogą być dzieci, bo dania są lekkostrawne. My wybraliśmy się na 3 dni, z czego pół dnia przeznaczyliśmy na wypad do oddalonej o kilkadziesiąt […]

Czytaj dalej

Skuterami przez Koh Yao Yai – co warto zobaczyć na wyspie

Zwieńczeniem podróży po Tajlandii miała być jedna z rajskich koh. Czyli po tajsku wyspa. Krótki rzut oka na mapę wystarczy by przekonać się, że od ilości koh w tej części świata może zakręcić się w głowie. Wybór nie jest więc prosty. Na co się zdecydować? Pierwsza myśl to oddalona od Ao Nang o zaledwie kilkadziesiąt minut rejsu speedboatem znana z filmów Koh Phi Phi z niebiańską plażą. Ale tak pomyślą pewnie wszyscy, więc może coś mniej […]

Czytaj dalej

Kokosowa tajska zupa tom kha gai – przepis

Kokosowa tajska zupa z kurczakiem. Kuzynka tom yum dla wielbicieli delikatnych, orientalnych smaków. Łagodna, kremowa, za sprawą sporej ilości mleka kokosowego, ale pełna świeżego aromatu trawy cytrynowej i liści kaffiru, z dodatkiem delikatnego mięsa z indyka lub kurczaka. Idealna zupa dla całej rodziny. O składnikach i ich dostępności polecam poczytać tutaj. Ilość dodanego mleka kokosowego zależy od naszych preferencji, są przepisy, gdzie proporcje bulionu […]

Czytaj dalej

Najlepsza kuchnia świata – 20 rzeczy które warto zjeść w Tajlandii

Do Tajlandii jechałam z przekonaniem, że czeka tam na mnie najlepsza kuchnia świata. I nie rozczarowałam się. Jest to kuchnia pełna aromatu trawy cytrynowej, mleczka kokosowego, chilli, kolendry, limonki, liści kaffiru oraz galangalu. Pyszna, lekka i świeża. Pełna warzyw i ziół. Dania komponowane są tak, aby łączyły w sobie wszystkie 5 smaków, co sprawia, że są wielowymiarowe i uzależniające. Przed wyjazdem obawiałam się trochę warunków sanitarnych, jedzenia na ulicy. Ale to właśnie […]

Czytaj dalej

Noc w dżungli Khao Sok i kajakiem po jeziorze Cheow Larn

Druga w nocy. Domek na drzewie na skraju najstarszego lasu deszczowego na świecie. W ciemnościach wytężają się pozostałe zmysły. Jednak i bez słuchowych super mocy nietrudno usłyszeć odgłosy dżungli. Już o zmierzchu rozpoczął się koncert, który z godziny na godziny rozkręcał się coraz bardziej. Jednostajny brzęczący podkład uzupełniały piski, pohukiwania i trzaski. Niektóre gdzieś z oddali, inne całkiem blisko. Szparami pomiędzy ścianami a dachem coś nam wleciało albo wpełzło do środka […]

Czytaj dalej

Krabi – Półwysep Railay i wycieczki z Ao Nang

Słońce, rajskie plaże, niezliczone wysepki, słońce, imponujące wapienne skały wynurzające się z morza, zatoczki z przejrzystą wodą idealne do snurkowania, słońce (było już?). Południe Tajlandii przyciąga co roku miliony turystów. A opcji na spędzenie tutaj urlopu jest mnóstwo. Albo i więcej. A propos wielu możliwości, to zawsze przypomina mi się mój profesor matematyki ze studiów. Jeśli Ci się spieszy następny akapit możesz pominąć ; ) Ale tylko ten […]

Czytaj dalej

Tom yum – przepis na najlepszą tajską zupę

Tom Yum. Jedna z najbardziej znanych tajskich potraw, zaraz obok pad thai’a. Ostro-kwaśna zupa na bazie aromatycznego wywaru z liści kaffiru, trawy cytrynowej i galangalu z dodatkiem grzybów, krewetek i mleczka kokosowego. Nasza ulubiona. Pyszna, szybka i łatwa w przygotowaniu. Spróbujcie koniecznie! Z dostępnością wszystkich oryginalnych składników (szczególnie świeżych ziół) bywa różnie. Dlatego w przygotowywaniu tom yum niekoniecznie trzeba być bardzo ortodoksyjnym ; ). W zależności […]

Czytaj dalej

Spotkanie ze słoniami w Chiang Mai – etyka podróżnika

Minuty się dłużyły. Z każdym kolejnym zakrętem mieliśmy nadzieję, że ten będzie już ostatnim. Jednak chwilę później był kolejny, gaz do dechy, pod górę i wyprzedzanie kończące się w połowie łuku kolejnego wirażu. I znowu cała sekwencja od nowa. Chociaż nie pokonywaliśmy żadnych wysokogórskich przełęczy to nasz kierowca zafundował nam jazdę ekstremalną. W końcu Zosia, która i tak dzielnie znosiła tę podróż zwymiotowała do woreczka, który Domi trzymała od kilkunastu minut w gotowości. […]

Czytaj dalej
Polub nas na Facebooku i bądź zawsze na bieżąco
Dziękuję, już lubię!