Skuterami przez Koh Yao Yai – co warto zobaczyć na wyspie
Zwieńczeniem podróży po Tajlandii miała być jedna z rajskich koh. Czyli po tajsku wyspa. Krótki rzut oka na mapę wystarczy by przekonać się, że od ilości koh w tej części świata może zakręcić się w głowie. Wybór nie jest więc prosty. Na co się zdecydować? Pierwsza myśl to oddalona od Ao Nang o zaledwie kilkadziesiąt minut rejsu speedboatem znana z filmów Koh Phi Phi z niebiańską plażą. Ale tak pomyślą pewnie wszyscy, więc może coś mniej […]
Czytaj dalej Kokosowa tajska zupa tom kha gai – przepis
Kokosowa tajska zupa z kurczakiem. Kuzynka tom yum dla wielbicieli delikatnych, orientalnych smaków. Łagodna, kremowa, za sprawą sporej ilości mleka kokosowego, ale pełna świeżego aromatu trawy cytrynowej i liści kaffiru, z dodatkiem delikatnego mięsa z indyka lub kurczaka. Idealna zupa dla całej rodziny. O składnikach i ich dostępności polecam poczytać tutaj. Ilość dodanego mleka kokosowego zależy od naszych preferencji, są przepisy, gdzie proporcje bulionu […]
Czytaj dalej Najlepsza kuchnia świata – 20 rzeczy które warto zjeść w Tajlandii
Do Tajlandii jechałam z przekonaniem, że czeka tam na mnie najlepsza kuchnia świata. I nie rozczarowałam się. Jest to kuchnia pełna aromatu trawy cytrynowej, mleczka kokosowego, chilli, kolendry, limonki, liści kaffiru oraz galangalu. Pyszna, lekka i świeża. Pełna warzyw i ziół. Dania komponowane są tak, aby łączyły w sobie wszystkie 5 smaków, co sprawia, że są wielowymiarowe i uzależniające. Przed wyjazdem obawiałam się trochę warunków sanitarnych, jedzenia na ulicy. Ale to właśnie […]
Czytaj dalej Noc w dżungli Khao Sok i kajakiem po jeziorze Cheow Larn
Druga w nocy. Domek na drzewie na skraju najstarszego lasu deszczowego na świecie. W ciemnościach wytężają się pozostałe zmysły. Jednak i bez słuchowych super mocy nietrudno usłyszeć odgłosy dżungli. Już o zmierzchu rozpoczął się koncert, który z godziny na godziny rozkręcał się coraz bardziej. Jednostajny brzęczący podkład uzupełniały piski, pohukiwania i trzaski. Niektóre gdzieś z oddali, inne całkiem blisko. Szparami pomiędzy ścianami a dachem coś nam wleciało albo wpełzło do środka […]
Czytaj dalej Krabi – Półwysep Railay i wycieczki z Ao Nang
Słońce, rajskie plaże, niezliczone wysepki, słońce, imponujące wapienne skały wynurzające się z morza, zatoczki z przejrzystą wodą idealne do snurkowania, słońce (było już?). Południe Tajlandii przyciąga co roku miliony turystów. A opcji na spędzenie tutaj urlopu jest mnóstwo. Albo i więcej. A propos wielu możliwości, to zawsze przypomina mi się mój profesor matematyki ze studiów. Jeśli Ci się spieszy następny akapit możesz pominąć ; ) Ale tylko ten […]
Czytaj dalej Tom yum – przepis na najlepszą tajską zupę
Tom Yum. Jedna z najbardziej znanych tajskich potraw, zaraz obok pad thai’a. Ostro-kwaśna zupa na bazie aromatycznego wywaru z liści kaffiru, trawy cytrynowej i galangalu z dodatkiem grzybów, krewetek i mleczka kokosowego. Nasza ulubiona. Pyszna, szybka i łatwa w przygotowaniu. Spróbujcie koniecznie! Z dostępnością wszystkich oryginalnych składników (szczególnie świeżych ziół) bywa różnie. Dlatego w przygotowywaniu tom yum niekoniecznie trzeba być bardzo ortodoksyjnym ; ). W zależności […]
Czytaj dalej Spotkanie ze słoniami w Chiang Mai – etyka podróżnika
Minuty się dłużyły. Z każdym kolejnym zakrętem mieliśmy nadzieję, że ten będzie już ostatnim. Jednak chwilę później był kolejny, gaz do dechy, pod górę i wyprzedzanie kończące się w połowie łuku kolejnego wirażu. I znowu cała sekwencja od nowa. Chociaż nie pokonywaliśmy żadnych wysokogórskich przełęczy to nasz kierowca zafundował nam jazdę ekstremalną. W końcu Zosia, która i tak dzielnie znosiła tę podróż zwymiotowała do woreczka, który Domi trzymała od kilkunastu minut w gotowości. […]
Czytaj dalej Kurs na Chiang Mai – miasto gdzie nie można się nudzić
Jest już po północy, gdy na peron dworca w Phitsanulok wjeżdża ekspres jadący z Bangkoku do Chiang Mai. Po nocy przespanej na wielkim łożu z baldachimem, kolejną dla odmiany mamy spędzić właśnie w pociągu. Składy kursujące między stolicą Tajlandii i Chiang Mai zostały nabyte od kolei japońskich. Za dnia fotele, w nocy rozkładane przez obsługę pociągu na jednoosobowe łóżka – jedno na dole, drugie na górze. Pościel jest czysta, zapakowana w folię. Od korytarza oddziela […]
Czytaj dalej Park Historyczny w Sukhothai – jak dojechać i co warto zobaczyć
A trzeba było pani posłuchać… Patrząc jak z peronu odjeżdża poranny ekspres z Ayutthayi do Phitsanulok (bezpośrednio do Sukhothai kolej niestety nie dociera), dudniły nam głowie słowa pani z kasy, która zapytana doradziła, by bilety kupić dzień wcześniej. Tym razem przeliczyliśmy z naszym szczęściem. Jak się okazało trafiliśmy na jakiś długi weekend i całe TRZY wagony składu jadące z Bangkoku są wykupione. Jak dotrzeć do Sukhothai z Bangkoku / Ayutthaya Na następny […]
Czytaj dalej Tuk tukiem na spotkanie ze Złotym Buddą w Wat Muang
Na parkingu przed świątynią Wat Yai Chai Mongkhon w Ayutthaya podeszliśmy do jednego z kierowców stojących tam tuk tuków i zapytaliśmy czy zawiezie nas do Wat Muang. Sądząc po jego zdziwieniu, chyba nie często pada takie pytanie. Dla pewności pokazaliśmy mu na mapie miejsce, do którego chcieliśmy dotrzeć. Zniknął na chwilę, po czym wrócił z innym kierowcą wyjaśniając, że ten nas zawiezie. Cena – 1 200 batów. Nawet nie zamierzaliśmy się targować. Około 130 zł […]
Czytaj dalej 
