Kuchnia

Przepis na łagodną zupę tajską „Clear Soup”

Łagodna, pożywna, lekka i aromatyczna. Ulubiona tajska zupa Zuzi i Zosi. W Tajlandii znana i powszechnie dostępna pod nazwą Clear Soup. Od jakiegoś czasu jest to nasza ulubiona zupa i przygotowujemy ją dosyć często. Jakoś tak wyszło, że za każdym razem mamy pod ręką inne dodatki, więc i zupa nabiera odmiennego charakteru. Nie wiemy sami, która wersja jest najlepsza : ) Zatem możecie eksperymentować do woli. Makaron i bulion zawsze mamy taki sam, […]

Czytaj dalej

Przepis na tajski deser – mango sticky rice

Ryż kleisty z mango. Mówi się o nim, że to najlepszy deser świata. Połączenie słodkiego, kremowego ryżu, soczystego mango, słodko-słonego sosu z mleczka kokosowego i chrupiących ziarenek prażonej fasolki mung. Jedząc go pierwszy raz w Tajlandii nie sposób się w nim nie zakochać. Tę miłość można z powodzeniem przenieść na polskie warunki, bo przygotowanie tego dania jest proste a potrzebnych składników nie jest wiele. Do przygotowania mango sticky rice potrzebna […]

Czytaj dalej

Gruzińskie wina z kwewri – osiem tysięcy lat tradycji

W dolinie Alazani, sercu Kachetii, uprawy winorośli ciągną się kilometrami. Na każdym kroku widać tabliczki z napisem wine route zapraszające do winnic oferujących zwiedzanie i degustację. W Gruzji jest pięć głównych regionów uprawy winorośli, oprócz Kachetii  Kartilia, Imeretia, Racza i wybrzeże Morza Czarnego. Jednak to właśnie region położony na wschodzie kraju jest największym producentem wina (70% produkcji krajowej) oraz kolebką tradycji winiarskiej w Gruzji. 8 tysięcy lat tradycji […]

Czytaj dalej

Kuchnia gruzińska i 15 rzeczy które warto zjeść w Gruzji

Kuchnia gruzińska pełna jest dań z mąki, serów, bakłażanów i pomidorów, ziemniaków, fasoli, orzechów, mięsa i całego mnóstwa kolendry. Dania są proste, chłopskie, ciężkie i sycące, zawsze przygotowywane z sercem, bo kuchnia jest częścią gruzińskiej tożsamości i Gruzini do jedzenia przywiązują ogromną wagę. Nie chodzi tyle o najedzenie się, ale o dzielenie się tym jedzeniem z rodziną i znajomymi przy wspólnym stole. Sami mieliśmy okazję doświadczyć tej gruzińskiej gościnności, […]

Czytaj dalej

Włoskie dolce vita – nie tylko słodkie dania północnych Włoch

Niedawno wróciliśmy z krótkiego wypadu do Włoch. 5 dni, 5 miejsc i mnóstwo pyszności. Oto co ciekawego udało nam się zjeść, więc jeśli będziecie mieć okazję to korzystajcie, polecamy!   Mediolan – na panzerotti do Luini a na pizzę do Spontini Będąc w Mediolanie na pewno nie ominiecie głównego placu z majestatyczną katedrą Duomo, a stamtąd już kilka kroków dzieli Was od Luini – miejsca, gdzie dostaniecie najbardziej znane mediolańskie panzerotti, […]

Czytaj dalej

Wyspy Kanaryjskie w 15 smakach – czego warto spróbować

Wyspy Kanaryjskie mają wszystko. Fantastyczny klimat, zapierające dech krajobrazy, niekończące się plaże z białym piaskiem, kameralne zatoczki i popularne kąpieliska, niewielkie wioski i turystyczne kurorty, bezkresny ocean i majestatyczne wulkany, miasteczka z białymi domkami i samotne wiatraki, pola lawy ciągnące się po horyzont i piaskowe wydmy… a do tego wspaniałą kuchnię. Zapraszam na przegląd kanaryjskich potraw, których warto spróbować, spędzając wakacje na Wyspach Kanaryjskich. Ryby Podobno najpopularniejszymi rybami […]

Czytaj dalej

Madera – wino które lubi dalekie podróże

Rok 2011. To nie rocznik wina  jak może wskazywać tytuł wpisu a data naszej podróży poślubnej rozpoczynającej się w Maladze a kończącej w Porto (chociaż tak naprawdę trwającej do dziś : ) ) Podróży dość intensywnej przez kolejne miasta i miasteczka Andaluzji, południowe wybrzeże Portugalii, Lizbonę… Przy takim natężeniu zwiedzania po kilkunastu dniach pojawia się rutyna, odgłosu migawki nie słychać już tak często. Zamiast początkowego entuzjazmu i fascynacji wszystkim […]

Czytaj dalej

Restauracje na Maderze – gdzie warto zjeść

Nie samym zwiedzaniem i krajobrazami człowiek żyje, a już na pewno nie ja ; ). Poniżej kilka miejsc – restauracji, w których warto się zatrzymać aby spróbować maderskich specjałów. Restaurante Sol Poente  – Ponta do Sol W czasie naszego pobytu na Maderze mieszkaliśmy w niewielkiej miejscowości Ponta do Sol. Domy ułożone kaskadowo na wzgórzu, pośród poletek bananowców; widok na ocean, spokojna, niespieszna atmosfera małego miasteczka. Na klifie, nad samym morzem, przy latarni […]

Czytaj dalej

10 rzeczy które trzeba zjeść na Maderze

Madera to raj dla wielbicieli ryb i owoców, ale nie tylko. Co jeszcze można zjeść na Maderze? Oto nasza lista 10 rzeczy, których trzeba spróbować będąc na Wyspie Wiecznej Wiosny: 1. Świeże ryby i owoce morza Jak przystało na wyspę, Madera oferuje cały wachlarz świeżych ryb i owoców morza. Czasami jednak trzeba ich poszukać. Entuzjastycznie podkreślany w przewodnikach czy artykułach fakt, że absolutnie wszędzie zjemy świeżą rybę nie zawsze sprawdza […]

Czytaj dalej

Poncha – nie samym winem Madera płynie

Chociaż Madera kojarzona jest głównie z gatunkiem wina o tej samej nazwie, to będąc tutaj wręcz nie wypada nie wypić także Ponchy. Poncha wywodzi się z miasteczka rybackiego Camara de Lobos. Pod koniec XVIII w. mądrzy rybacy, by uniknąć przeziębienia czy grypy, zaczęli przed wpłynięciem na ocean stosować odpowiednią profilaktykę ; ) Opierała się ona na naturalnych środkach wzmacniająco-rozgrzewających. Domniemywa się, że maderska poncha jest wariacją trunku przywiezionego przez brytyjskich […]

Czytaj dalej
Polub nas na Facebooku i bądź zawsze na bieżąco
Dziękuję, już lubię!