Kuchnia

Gruzińskie wina z kwewri – osiem tysięcy lat tradycji

W dolinie Alazani, sercu Kachetii, uprawy winorośli ciągną się kilometrami. Na każdym kroku widać tabliczki z napisem wine route zapraszające do winnic oferujących zwiedzanie i degustację. W Gruzji jest pięć głównych regionów uprawy winorośli, oprócz Kachetii  Kartilia, Imeretia, Racza i wybrzeże Morza Czarnego. Jednak to właśnie region położony na wschodzie kraju jest największym producentem wina (70% produkcji krajowej) oraz kolebką tradycji winiarskiej w Gruzji. 8 tysięcy lat tradycji […]

Czytaj dalej

Kuchnia gruzińska i 15 rzeczy które warto zjeść w Gruzji

Kuchnia gruzińska pełna jest dań z mąki, serów, bakłażanów i pomidorów, ziemniaków, fasoli, orzechów, mięsa i całego mnóstwa kolendry. Dania są proste, chłopskie, ciężkie i sycące, zawsze przygotowywane z sercem, bo kuchnia jest częścią gruzińskiej tożsamości i Gruzini do jedzenia przywiązują ogromną wagę. Nie chodzi tyle o najedzenie się, ale o dzielenie się tym jedzeniem z rodziną i znajomymi przy wspólnym stole. Sami mieliśmy okazję doświadczyć tej gruzińskiej gościnności, […]

Czytaj dalej

Włoskie dolce vita – nie tylko słodkie dania północnych Włoch

Niedawno wróciliśmy z krótkiego wypadu do Włoch. 5 dni, 5 miejsc i mnóstwo pyszności. Oto co ciekawego udało nam się zjeść, więc jeśli będziecie mieć okazję to korzystajcie, polecamy!   Mediolan – na panzerotti do Luini a na pizzę do Spontini Będąc w Mediolanie na pewno nie ominiecie głównego placu z majestatyczną katedrą Duomo, a stamtąd już kilka kroków dzieli Was od Luini – miejsca, gdzie dostaniecie najbardziej znane mediolańskie panzerotti, […]

Czytaj dalej

Wyspy Kanaryjskie w 15 smakach – czego warto spróbować

Wyspy Kanaryjskie mają wszystko. Fantastyczny klimat, zapierające dech krajobrazy, niekończące się plaże z białym piaskiem, kameralne zatoczki i popularne kąpieliska, niewielkie wioski i turystyczne kurorty, bezkresny ocean i majestatyczne wulkany, miasteczka z białymi domkami i samotne wiatraki, pola lawy ciągnące się po horyzont i piaskowe wydmy… a do tego wspaniałą kuchnię. Zapraszam na przegląd kanaryjskich potraw, których warto spróbować, spędzając wakacje na Wyspach Kanaryjskich. Ryby Podobno najpopularniejszymi rybami […]

Czytaj dalej

Madera – wino które lubi dalekie podróże

Rok 2011. To nie rocznik wina  jak może wskazywać tytuł wpisu a data naszej podróży poślubnej rozpoczynającej się w Maladze a kończącej w Porto (chociaż tak naprawdę trwającej do dziś : ) ) Podróży dość intensywnej przez kolejne miasta i miasteczka Andaluzji, południowe wybrzeże Portugalii, Lizbonę… Przy takim natężeniu zwiedzania po kilkunastu dniach pojawia się rutyna, odgłosu migawki nie słychać już tak często. Zamiast początkowego entuzjazmu i fascynacji wszystkim […]

Czytaj dalej

Restauracje na Maderze – gdzie warto zjeść

Nie samym zwiedzaniem i krajobrazami człowiek żyje, a już na pewno nie ja ; ). Poniżej kilka miejsc – restauracji, w których warto się zatrzymać aby spróbować maderskich specjałów. Restaurante Sol Poente  – Ponta do Sol W czasie naszego pobytu na Maderze mieszkaliśmy w niewielkiej miejscowości Ponta do Sol. Domy ułożone kaskadowo na wzgórzu, pośród poletek bananowców; widok na ocean, spokojna, niespieszna atmosfera małego miasteczka. Na klifie, nad samym morzem, przy latarni […]

Czytaj dalej

10 rzeczy które trzeba zjeść na Maderze

Madera to raj dla wielbicieli ryb i owoców, ale nie tylko. Co jeszcze można zjeść na Maderze? Oto nasza lista 10 rzeczy, których trzeba spróbować będąc na Wyspie Wiecznej Wiosny: 1. Świeże ryby i owoce morza Jak przystało na wyspę, Madera oferuje cały wachlarz świeżych ryb i owoców morza. Czasami jednak trzeba ich poszukać. Entuzjastycznie podkreślany w przewodnikach czy artykułach fakt, że absolutnie wszędzie zjemy świeżą rybę nie zawsze sprawdza […]

Czytaj dalej

Poncha – nie samym winem Madera płynie

Chociaż Madera kojarzona jest głównie z gatunkiem wina o tej samej nazwie, to będąc tutaj wręcz nie wypada nie wypić także Ponchy. Poncha wywodzi się z miasteczka rybackiego Camara de Lobos. Pod koniec XVIII w. mądrzy rybacy, by uniknąć przeziębienia czy grypy, zaczęli przed wpłynięciem na ocean stosować odpowiednią profilaktykę ; ) Opierała się ona na naturalnych środkach wzmacniająco-rozgrzewających. Domniemywa się, że maderska poncha jest wariacją trunku przywiezionego przez brytyjskich […]

Czytaj dalej

Targ rybny Tsukiji – morze na straganie

Targ rybny Tsukiji odwiedziliśmy dwa razy. Żałuję, że nie więcej. Mogłabym tam być codziennie, mogłabym tam jeść codziennie, mogłabym tam nawet mieszkać, nigdy by mi się nie znudziło : ). Tsukiji jest największym hurtowym targiem rybnym na świecie. Codziennie sprzedaje się tu 2 000 ton ryb i owoców morza. Rocznie jest to ponad 680 000 ton a obroty wynoszą 6 mld dolarów. Pierwszy raz na Tsukiji […]

Czytaj dalej

Japonia na słodko

Japońskie słodycze mogą nieco rozczarować wielbicieli chrupiących wafelków oblanych mleczną czekoladą, ptasiego mleczka, czekolady czy kruchych ciasteczek. Ale nie poddawajcie się już na początku, odrobina otwartości na nowe, czasami dziwne na pierwszy rzut oka smaki pozwoli Wam się nie raz przenieść do słodyczowego raju ; ). Wierzcie nam, że po powrocie do Polski zatęsknicie za niejedną japońską słodkością.

Czytaj dalej
Polub nas na Facebooku i bądź zawsze na bieżąco
Dziękuję, już lubię!