Przepis na tajski deser – mango sticky rice
Ryż kleisty z mango. Mówi się o nim, że to najlepszy deser świata. Połączenie słodkiego, kremowego ryżu, soczystego mango, słodko-słonego sosu z mleczka kokosowego i chrupiących ziarenek prażonej fasolki mung. Jedząc go pierwszy raz w Tajlandii nie sposób się w nim nie zakochać. Tę miłość można z powodzeniem przenieść na polskie warunki, bo przygotowanie tego dania jest proste a potrzebnych składników nie jest wiele. Do przygotowania mango sticky rice potrzebna […]
Czytaj dalej Gruzińskie wina z kwewri – osiem tysięcy lat tradycji
W dolinie Alazani, sercu Kachetii, uprawy winorośli ciągną się kilometrami. Na każdym kroku widać tabliczki z napisem wine route zapraszające do winnic oferujących zwiedzanie i degustację. W Gruzji jest pięć głównych regionów uprawy winorośli, oprócz Kachetii Kartilia, Imeretia, Racza i wybrzeże Morza Czarnego. Jednak to właśnie region położony na wschodzie kraju jest największym producentem wina (70% produkcji krajowej) oraz kolebką tradycji winiarskiej w Gruzji. 8 tysięcy lat tradycji […]
Czytaj dalej Kuchnia gruzińska i 15 rzeczy które warto zjeść w Gruzji
Kuchnia gruzińska pełna jest dań z mąki, serów, bakłażanów i pomidorów, ziemniaków, fasoli, orzechów, mięsa i całego mnóstwa kolendry. Dania są proste, chłopskie, ciężkie i sycące, zawsze przygotowywane z sercem, bo kuchnia jest częścią gruzińskiej tożsamości i Gruzini do jedzenia przywiązują ogromną wagę. Nie chodzi tyle o najedzenie się, ale o dzielenie się tym jedzeniem z rodziną i znajomymi przy wspólnym stole. Sami mieliśmy okazję doświadczyć tej gruzińskiej gościnności, […]
Czytaj dalej Włoskie dolce vita – nie tylko słodkie dania północnych Włoch
Niedawno wróciliśmy z krótkiego wypadu do Włoch. 5 dni, 5 miejsc i mnóstwo pyszności. Oto co ciekawego udało nam się zjeść, więc jeśli będziecie mieć okazję to korzystajcie, polecamy! Mediolan – na panzerotti do Luini a na pizzę do Spontini Będąc w Mediolanie na pewno nie ominiecie głównego placu z majestatyczną katedrą Duomo, a stamtąd już kilka kroków dzieli Was od Luini – miejsca, gdzie dostaniecie najbardziej znane mediolańskie panzerotti, […]
Czytaj dalej Wyspy Kanaryjskie w 15 smakach – czego warto spróbować
Wyspy Kanaryjskie mają wszystko. Fantastyczny klimat, zapierające dech krajobrazy, niekończące się plaże z białym piaskiem, kameralne zatoczki i popularne kąpieliska, niewielkie wioski i turystyczne kurorty, bezkresny ocean i majestatyczne wulkany, miasteczka z białymi domkami i samotne wiatraki, pola lawy ciągnące się po horyzont i piaskowe wydmy… a do tego wspaniałą kuchnię. Zapraszam na przegląd kanaryjskich potraw, których warto spróbować, spędzając wakacje na Wyspach Kanaryjskich. Ryby Podobno najpopularniejszymi rybami […]
Czytaj dalej Madera – wino które lubi dalekie podróże
Rok 2011. To nie rocznik wina jak może wskazywać tytuł wpisu a data naszej podróży poślubnej rozpoczynającej się w Maladze a kończącej w Porto (chociaż tak naprawdę trwającej do dziś : ) ) Podróży dość intensywnej przez kolejne miasta i miasteczka Andaluzji, południowe wybrzeże Portugalii, Lizbonę… Przy takim natężeniu zwiedzania po kilkunastu dniach pojawia się rutyna, odgłosu migawki nie słychać już tak często. Zamiast początkowego entuzjazmu i fascynacji wszystkim […]
Czytaj dalej 10 rzeczy które trzeba zjeść na Maderze
Madera to raj dla wielbicieli ryb i owoców, ale nie tylko. Co jeszcze można zjeść na Maderze? Oto nasza lista 10 rzeczy, których trzeba spróbować będąc na Wyspie Wiecznej Wiosny: 1. Świeże ryby i owoce morza Jak przystało na wyspę, Madera oferuje cały wachlarz świeżych ryb i owoców morza. Czasami jednak trzeba ich poszukać. Entuzjastycznie podkreślany w przewodnikach czy artykułach fakt, że absolutnie wszędzie zjemy świeżą rybę nie zawsze sprawdza […]
Czytaj dalej Japonia na słodko
Japońskie słodycze mogą nieco rozczarować wielbicieli chrupiących wafelków oblanych mleczną czekoladą, ptasiego mleczka, czekolady czy kruchych ciasteczek. Ale nie poddawajcie się już na początku, odrobina otwartości na nowe, czasami dziwne na pierwszy rzut oka smaki pozwoli Wam się nie raz przenieść do słodyczowego raju ; ). Wierzcie nam, że po powrocie do Polski zatęsknicie za niejedną japońską słodkością.
Czytaj dalej Co zjemy w Japonii czyli przygotowania do kulinarnej podróży po japońskiej kuchni
Kierunek Japonia i kuchnia, której zupełnie nie znamy, a która wydaje mi się najbardziej odbiegać od naszych kulinarnych zwyczajów. Z jednej strony podekscytowanie a z drugiej obawa czy nasze żołądki odnajdą się w tym kulinarnym innym świecie.
Czytaj dalej 
